terça-feira, 9 de agosto de 2011

Pavê de Chocolate

Acho que gosto muito de chocolate... não sei porque... rs
aqui vai mais uma receita que ainda não testei... mas de cara ja me apaixonei e certamente farei... espero que gostem...


Para a Base
Ingredientes

250 g / 1 pacote de biscoito champanhe
1 copo americano leite
3 colheres (sopa) de achocolatado em pó
2 colheres (sopa) de conhaque
200 g de chocolate meio amargo
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de leite

Modo de Preparo
1. Numa panela pequena, junte 1 copo de leite, o achocolatado e o conhaque e leve ao fogo médio. Quando ferver, desligue e deixe esfriar.

2. Com o auxílio de uma colher, mergulhe um biscoito champanhe de cada vez na mistura de leite com achocolatado e o conhaque por apenas 10 segundos. Retire, deixe escorrer o excesso e disponha o biscoito numa travessa retangular de tamanho médio. Repita a operação com todos os biscoitos, colocando-os uns ao lado dos outros até formar uma camada completa. Reserve.

3. Numa panela, coloque a 1/2 xícara (chá) de leite, o chocolate picado, o açúcar e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até o chocolate derreter completamente. Desligue o fogo.

4. Com uma colher, regue a camada de biscoitos com a mistura de chocolate derretido. Espalhe bem a mistura com as costas da colher.


Para a Cobertura
Ingredientes

2 latas de leite condensado
1 medida de lata de leite
3 ovos
1 caixinha de creme de leite
2 colheres (sopa) de açúcar


Modo de Preparo
1. Em duas tigelinhas, separe as claras das gemas.

2. Numa panela, junte o leite, as gemas e o leite condensado e leve ao fogo médio até ferver, mexendo sempre. Abaixe o fogo e continue mexendo. Quando o creme começar a desgrudar do fundo da panela, conte 5 minutos e desligue. Deixe esfriar.

3. Na batedeira, coloque as claras e bata até o ponto neve. Acrescente o açúcar e continue batendo por mais 3 minutos. Junte o creme de leite à e bata rapidamente para misturar por, aproximadamente, 30 segundos.

4. Na travessa com os biscoitos, despeje o creme de gemas e de leite condensado. Espalhe bem com as costas de uma colher. Cubra com o creme de claras e espalhe com cuidado, para que o pavê fique bem nivelado. Leve ao congelador por 1 hora e meia. Retire do congelador e sirva a seguir.



... E está aí mais uma delicia.... bjooo Gente...
receita tirada do site 'panelinha.ig.com.br'

terça-feira, 12 de julho de 2011

O que te faz FELIZ??!


O que te faz feliz?
um amor?
um livro?
dinheiro?
um filme?
ter saúde?
um filho?
a familia?
um emprego?
o sucesso?
um animal de estimação?
um carro?
brigadeiro? (rs)
o sorriso de uma criança?
um amor?
o que me faz feliz... o simples fato de existir... poder amar e ser amada... poder acordar e respirar... poder dormir e sonhar... poder abraçar meus filhos e sentir o quanto nos amamos... poder ajudar quem precisa... poder fazer alguém feliz... não existe felicidade maior que isso... obrigada Deus!!!
Espero que vc tbm se sinta feliz...

bjooooo gente!


sábado, 9 de julho de 2011

Rocambole de chocolate sem farinha

Esse é pra matar... já deu pra perceber como sou louca por chocolate né? humm
a verdadeira chocólatra assumida... acho que por isso escolhi brigadeiros gourmet pra trabalhar... porque não bastava um brigadeirinho simples... tinha que ter mais chocolate no meio... kkkk
Aí vai a receita de mais uma delicia... espero que curtam, façam e me deem um pedaço pra dizer o que achei... hahaha :)


Ingredientes:
Massa:
  • 6 ovos
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
Recheio e cobertura:
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 6 colheres de sopa de chocolate em pó
Modo de preparo:
Massa:
  1. Forre uma assadeira de 24 x 33 cm com papel manteiga.
  2. Pré aqueça o forno a 220 graus C.
  3. Bata as claras em neve, então adicione o açúcar e bata novamente. Reserve.
  4. Em separado, bata as gemas e junte o chocolate. (Aconselho bater à mão, veja explicação abaixo) *
  5. Incorpore a mistura de gemas e chocolate às claras em neve.
  6. Despeje a massa sobre a assadeira, espalhe igualmente com a ajuda de uma espátula e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos. Estará pronto quando testando com um palito, ele sair seco.
  7. Tire do forno e desenforme imediatamente sobre um pano úmido coberto com um pouco de açúcar. Enrole apenas a massa com a ajuda do pano para dar forma a ela e desenrole.
  8. Prepare o recheio e cobertura.
Recheio e cobertura:
  1. Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo, mexendo sempre até encorpar e soltar do fundo da panela.
  2. Espere esfriar e use metade para rechear o rocambole e metade para cobertura.
Montagem:
  1. Coloque metade do recheio sobre o rocambole e espalhe uniformemente com a ajuda de uma espátula.
  2. Com a ajuda do pano enrole e forme o rocambole.
  3. Cubra-o com a outra metade do creme espalhando com a ajuda de uma espátula.
Sugestão: Sirva acompanhado de morangos.


quinta-feira, 7 de julho de 2011

Meu brigadeiro gourmet

Aqui vai um post com minhas delicinhas.... meus brigadeirinhos tão amados e feitos com tanto carinho...
encomendas pelo facebook (http://www.facebook.com/profile.php?id=100002002712145) ou pelos fones (18) 32228022 ou (18) 91188988....












algumas festas e eventos..






































HUMMMMmmm.... encomende os seus!! kkkk bjuu Gente!!!